オンライン古書店「古本たかいしがみ」お勧めの本をご紹介します。
秦秀雄 『忘れがたき日本の味』（1978年）
「真夏、外に出て遊びほうけ、家に帰って井戸水を深い水底から釣瓶（つるべ）で汲み上げた水は澄明で冷たい。コップの中では水がゆらぐ宝石のように輝いた」
きれいな文章ですね。僕は書店で、ぱっと開いたページにこんな文章があったら、何も考えずにレジに直行します。平易な言葉で、情景を目に浮かぶように描いた文章が好きなんです。
この本では、日本の伝統的な味が、こんな美しい文章で語られていきます。目次の一部をご紹介しましょう――早春の山菜／江戸っ子と鰹／佐渡のもずく／魯山人とさんま／三好達治と秋鯖／越前のずわい蟹／幻の蒲鉾を求めて
著者の秦秀雄は古美術の専門家で、井伏鱒二著『珍品堂主人』のモデルだそうです。
［詳細データ］
商品番号 No. 7／秦秀雄 『忘れがたき日本の味』／販売価格 ￥900／出版社 文化出版局 1978年・初版／程度B（カバー焼け）／サイズ 19.4cm×13.5cm／ハードカバー／発行時定価980円
購入方法は下記ウェブページをご参照ください。
http://www.takaishigami.com/order.html
