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出版社内容情報
猟師とは？ 狩猟とは？ やってみたいと思っているなら知っておきたい世界観とリアル。
週末をハンターとなって過ごすために知っておきたい基礎知識から、取り組んでみて見えてくる世界観とリアル感まで、著者の体験、著者とかかわりのあるハンターたちのエピソードも網羅してお届けする猟師生活解説本。趣味の先にある社会貢献、地域振興、そしてプロとしての起業エピソードも含めて、週末猟師からはじまるハンターの可能性もお届け。
目次
はじめに
第一章 週末猟師の基礎知識
１・猟師とは ～縄文の猟師たち～
２・猟師になるには ～資格のとり方と道具～
３・猟へ ～師匠を探して獣と山を学ぶ～
４・獲物と獣肉の扱い ～ジビエの食べ方～第二章 原田の週末猟師生活
インタビュー／ 週末猟師・田丸瑞穂さんの場合
第三章 『猟犬日誌』中谷慎太朗さんの猟師生活
第四章 原田、猟師で起業する
第五章 命の授業
第六章 猟師の可能性 ～利活用推進と猟師育成のために～
インタビュー／週末猟師から職業猟師へ。苅込太郎さんの場合おわりに
内容説明
狩猟文化の発信拠点『猟師工房ランド』を運営する著者が、自己の体験、仲間の体験をサンプルに狩猟の世界を解説。未経験から狩猟デビューするための手順や心得は？ジビエを美味しく食べるためのセオリーとは？高めた技術で地域に貢献できる有害駆除とは？猟師として生計を立て、プロとして起業するためには？未経験者が知りたいハンターライフのディテールが満載の１冊。
目次
第１章 週末猟師の基礎知識
第２章 原田の週末猟師生活
第３章 中谷慎太朗さんの猟師生活
第４章 原田、猟師で起業する
第５章 命の授業
第６章 獣の利活用と次世代猟師の育成
著者等紹介
原田祐介［ハラダユウスケ］
『猟師工房』代表。１９７２年埼玉県生まれ。高校卒業後、外資系アパレルメーカーに就職。２００４年に猟犬の訓練に参加し、狩猟の世界に飛び込む。２０１３年、残りの人生を職業猟師として生きる決意を固め、山を知るために秩父にある林業会社で働きつつ、並行して埼玉県飯能市に工房を開設。２０１５年、工房を『猟師工房』とし、狩猟やジビエに関わるさまざまな取り組みに着手。２０１９年には鳥獣被害が深刻な千葉県君津市の廃校（旧香木原小学校）を借り受け『猟師工房ランド』をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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