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出版社内容情報
食物繊維がたっぷりとれて健康維持に大活躍するおから。本書では使いやすい「おからパウダー」を使って、毎日にとりいれやすい、おいしいレシピを紹介。また、おからパウダーのバイブルとなるような、知識ももりだくさん。手軽に食べて健康生活を目指せます。
目次
毎日おからパウダーで健康!きれいに!(たっぷり食物繊維で腸活!糖質オフも同時にできる;ダイエットに、生活習慣病の予防に、健康をサポート ほか)
1 これなら続く!かけるだけ、混ぜるだけ!簡単、さくっとおから生活(毎日続く!簡単!混ぜおから;混ぜるだけ!いつもの簡単汁もの ほか)
2 毎日の食事をヘルシー&栄養アップ!おからパウダーで定番おかず(手間なし簡単!ぱぱっとおかずに;おから白あえ風2種 ほか)
3 小麦粉を置き換え!糖質オフ!おから生地レシピ(おからトルティーヤ;減塩豆乳おからパン ほか)
4 おやつもヘルシーに!おからスイーツ(バナナブレッド;りんごのおからクランブルケーキ ほか)著者等紹介
今泉久美[イマイズミクミ]
山梨県生まれ。料理家・栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。同クリニックでは、ヘルシーダイエットコースで料理指導を担当。料理本、雑誌、新聞、テレビ、講演会講師など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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