白狸の考現家 +図書

40手前で「読書」に目覚めた遅口です。知が凝縮された「宝物」。気付くのが遅すぎました・・・

ふんわりもっちり 米粉のパンとお菓子

※紙媒体と電子書籍Kindle版があります。ご購入される際には十分ご注意下さい。

www.kinokuniya.co.jp

出版社内容情報
米粉グルテンを含まないので、アレルギーの人はもちろん、健康を気遣う人にも人気。そのまま混ぜてもかたくならず、ダマにもならないので、初心者でも扱いやすく、失敗が少ないのも嬉しいところ。人気のパンと、お菓子のレシピを厳選して紹介する。

 

内容説明
誰でもカンタン、混ぜて焼くだけ!ほんのり甘くて体にやさしい、うれしいレシピ。

 

目次
1 米粉のパン(食パン;平焼きパン;ミルクチーズパン;米粉ベーグル;ドロップパン ほか)
2 米粉のお菓子(レモンケーキ;ブランデーフルーツケーキ;干し柿と黒ごまの玄米粉ケーキ;にんじんケーキ;バナナケーキ ほか)

 

著者等紹介
石澤清美[イシザワキヨミ]
料理家。食べものと体の関係についての勉強を続け、国際中医師、国際中医薬膳師、ハーバルセラピスト、ホリスティック(身体や心など全体でみる)栄養コンサルタントとしても活躍。料理教室では、家庭料理やパンのクラスのほか、養生クラスもあり、注目を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。