内容説明
ますますグローバル化する農業の現在の課題を理解するための100以上の地図とグラフ。
目次
現在と未来の課題
食料需要が変化した要因
食料生産の増加
増加する国際取引
農業と持続可能な発展
政策と活動
著者等紹介
シャルヴェ,ジャン=ポール[シャルヴェ,ジャンポール] [Charvet,Jean‐Paul]
フランス農業アカデミー会員。パリ大学ナンテール校名誉教授。農業地理学を専門とし、CNRS(国立科学研究センター)とナンテール校の共同研究ユニット「建築、都市、環境」(7218CNRS)のメンバーでもある。公立、私立の機関で講師や顧問もつとめている太田佐絵子[オオタサエコ]
早稲田大学第一文学部フランス文学科卒ルヴァスール,クレール[ルヴァスール,クレール] [Levasseur,Claire]
フリーランスの地図製作者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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出版社内容情報
より多く、より良く生産する必要性が、より持続可能な農業の形態についての熟考をうながしている。全面的に改定された本書は、いかにしてみずからを養い、そして2050年の世界を養うべきかという、倫理的、社会経済的、地政学的な疑問に、予断によらない答えを提供している。