※紙媒体と電子書籍Kindle版があります。ご購入される際には十分ご注意下さい。
大量消費シリーズ1 「作りおき」できる60レシピ なす、大量消費! (オレンジページブックス)
- 出版社/メーカー: オレンジページ
- 発売日: 2018/06/04
- メディア: ムック
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内容紹介
「なす8個以上」を一気に使う絶品レシピ集!「旬の野菜が大量に手に入ったとき、どうしたらいい!?」。
読者のかたからの切実な声におこたえし、「大量消費シリーズ」が誕生しました。
第1弾のこの本では、夏野菜のヒーロー「なす」が主役。
8個以上を一気に使えて作り置きできるレシピを、ずらりと60品お見せします!
――――――――――――――――――――――――――――――――――■この本ではなす8個以上を一気に使います。
■まずは「オイル蒸し」で大量消費!
● 1章 ● みんなが好きな4大おかず登場
「人気メニュー」で大量消費!
・南蛮漬けとマリネ
・カレー
・和の煮もの
・ラタトゥイユ● 2章 ● ストックしたら食べ方いろいろ
「焼きなす」「蒸しなす」で大量消費!
・じか火で「焼きなす」に。
・フライパンで「蒸しゆでなす」に。
・せいろで「蒸しなす」に。■なす1袋で小さな作りおき。
■めんつゆになる。麺の具になる。
「麺友」常備菜■なす5個なら鍋いらずでラクチン
「レンジ蒸し」に!■すぐに使わないなら 上手に保存を!
