白狸の考現家 +図書

40手前で「読書」に目覚めた遅口です。知が凝縮された「宝物」。気付くのが遅すぎました・・・

トマト、きゅうり、ピーマン、大量消費!「作りおき」できる60レシピ

※紙媒体と電子書籍Kindle版があります。ご購入される際には十分ご注意下さい。

内容紹介

いたませる前に! 3大夏野菜で賢く作りおき。

「旬の野菜が大量に手に入ったとき、どうしたらいい!?」という
お悩みにこたえて生まれた「大量消費シリーズ」。
第2弾の主役は3つの夏野菜。
話題のトマトみそ、きゅうりの個性派漬けもの、ピーマンのガッツリ炒めなど、
バラエティ豊かな作りおき60品をご紹介します。
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■この本ではトマト6個以上、きゅうり4本以上、
  ピーマン10個以上を一気に使います。


■まずは「まるごと使い」で大量消費!
  ・トマトを「まるごと」。
  ・きゅうりを「まるごと」。
  ・ピーマンを「まるごと」。

● 1章 ● 「トマト6個以上」を大量消費!
  ・自家製調味料1 トマトみそ
  ・自家製調味料2 トマトつゆ
  ・自家製調味料3 トマトだれ
  ・「マリネ」に。

● 2章 ● 「きゅうり4本以上」を大量消費!
  ・「漬けもの」に。
  ・「サラダ」に。

● 3章 ● 「ピーマン10個以上」を大量消費!
  ・「肉おかず」に。
  ・「小さなおかず」に。

■うまみも栄養もキープできる!
  「冷凍トマト」のすすめ


■きゅうり、ピーマンは生のまま冷凍できます。

 

 

 

 

 

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